દોસ્તો જીરું એક પ્રકારનો મસાલો છે, જે ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. જીરુંનો ઉપયોગ ભોજનને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. ભારતમાં જીરુંની લગભગ 80 ટકા ખેતી રાજસ્થાન અને ગુજરાતમાં થાય છે.
જીરું ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે, તેથી જીરુંનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક અને ફાયદાકારક છે. જીરાનો ઉપયોગ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે જ નહીં પરંતુ અનેક શારીરિક રોગોથી બચવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. હા, ખાલી પેટ જીરું ખાવાથી ઘણી બધી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરીને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
જીરુંમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, કોપર અને ઝિંકની સાથે વિટામિન-એ, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, વિટામિન-સી અને વિટામિન-ઈ જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર નિયમિતપણે ખાલી પેટ જીરુંનું સેવન કરવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. વાસ્તવમાં ખાલી પેટ જીરું ખાવાથી શરીરનું મેટાબોલિઝમ વધે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
જીરું રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું પણ કામ કરે છે. દરરોજ ખાલી પેટ જીરું ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, તેથી વર્કઆઉટ કરતા પહેલા જીરું ખાવું જોઈએ. આ સાથે જીરું ખાવાથી શરીર લાંબા સમય સુધી હાઇડ્રેટ રહે છે.
ખાલી પેટ જીરું ખાવું પાચન માટે ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, જીરુંમાં હાજર ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે, ખોરાકને સારી રીતે પચાવવાનું કામ કરે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ફાઈબર પેટની અન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાત, અપચો અને ગેસને પણ દૂર કરે છે.
ત્વચાને સ્વસ્થ અને સુંદર રાખવા માટે દરરોજ ખાલી પેટ ગરમ પાણી સાથે જીરું ખાવું જોઈએ. જીરું એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં રહેલા ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવાનું કામ કરે છે અને ત્વચાને અંદરથી સાફ અને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે ત્વચા પર પડતી કરચલીઓ પણ દૂર કરે છે.
જીરામાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણ હોય છે, જે લોહીમાં હાજર સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં અને તેને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે સતત 10 દિવસ સુધી સવારે ખાલી પેટ જીરુંનું સેવન કરો છો, તો તે લોહીમાં હાજર સુગરના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે અને ડાયાબિટીસને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે.
શરીરને મોસમી તાવ જેવા કે કફ, ખાંસી અને શરદીથી બચાવવા માટે નિયમિત રીતે ખાલી પેટ જીરુંનું સેવન કરો. વાસ્તવમાં, જીરામાં એન્ટી-ફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે, જે શરીરને શરદી, ઉધરસ અને શરદી જેવા સામાન્ય મોસમી તાવથી બચાવે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભવતી મહિલાઓના શરીરમાં હોર્મોનલ ફેરફારો થાય છે, જેના કારણે ગર્ભવતી મહિલાઓને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં ખાલી પેટ જીરાનું સેવન કરવાથી તે બધી સમસ્યાઓથી છુટકારો મળે છે.
