દોસ્તો આયુર્વેદ અનુસાર, જરદાળુ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે. જે સ્વાદમાં તો મીઠું હોય જ છે સાથે સાથે સ્વસ્થ્ય ની દ્વષ્ટિએ પણ અમૃત સમાન હોય છે. જરદાળુની તાસિર ગરમ હોય છે, જેના કારણે આપણે કફ અને વાતની સમસ્યાથી બચી જઈએ છીએ. જરદાળુ આપણા શરીરની નબળાઈને દૂર કરવા માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
જરદાળુમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, નિયાસિન જેવા ઘણા પૌષ્ટિક તત્વો જરદાળુમાં જોવા મળે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આયુર્વેદમાં જરદાળુનો ઉપયોગ ઔષધીના રૂપમાં થાય છે, જે આપણને અનેક રોગોના જોખમોથી દૂર રાખે છે પરંતુ તેના વધુ પડતા સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કેટલાક નુકસાન પણ થઈ શકે છે.
જરદાળુના સેવનથી આપણા હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં ફેનોલિક નામના ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે આપણા હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં જોવા મળતા ફિનોલિક સંયોજનો આપણા શરીરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટની જેમ કામ કરે છે. જે આપણા ઓક્સિડેટીવ તણાવને ઘટાડવાનું પણ કામ કરે છે, જેથી આપણે ઘણા પ્રકારના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી બચી શકીએ.
જરદાળુનું નિયમિત સેવન આપણા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જેના કારણે આપણી પાચનતંત્ર પર ખૂબ જ સકારાત્મક અસર પડે છે. જરદાળુ ખાવાથી આપણને કબજિયાત, અપચો અને પેટ સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
એનિમિયા જેવા રોગોની અસર જરદાળુના ઉપયોગથી ઘટાડી શકાય છે. તેમાં આયર્ન અને ફોલેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે એનિમિયાને દૂર કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે. જે આપણા શરીરમાં લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, જેનાથી આપણને ઘણો ફાયદો થાય છે.
જરદાળુનું સેવન કરવાથી આપણા હાડકાં સ્વસ્થ રહે છે. આમાં આયર્ન અને કોપરની સાથે કેલ્શિયમ પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં મળી આવે છે. તેઓ આપણા હાડકાના નિર્માણ અને વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ સિવાય તે આપણા હાડકાંને મજબૂત રાખે છે, જેનાથી આપણે હાડકાં સંબંધિત અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકીએ છીએ.
જરદાળુના ઉપયોગથી તાવની સમસ્યામાં ઝડપથી રાહત મળે છે. તે આપણા શરીરમાં જરૂરી મિનરલ્સ, વિટામિન્સ, કેલરી અને પાણીની કમી પૂરી કરે છે, જેનાથી આપણને ઘણો ફાયદો થાય છે.
જરદાળુના બીજનું સેવન કરવાથી કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓથી બચી શકાય છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને કેરોટીનોઈડ ગુણ હોય છે, જે કેન્સરની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે. તે આપણા શરીરમાં રહેલા કેન્સરના કોષોને નિષ્ક્રિય કરે છે, જેથી શરીરમાં કેન્સરની સાથે હૃદયરોગ અને અલ્ઝાઈમર જેવી બીમારીઓથી પણ બચી શકાય છે.
જરદાળુ તેલના ઉપયોગથી આપણે અસ્થમા જેવા રોગોથી બચી શકીએ છીએ. આ તેલમાં કુદરતી ઉત્તેજક અને બળતરા ગુણધર્મો છે જે આપણા ફેફસાં અને શ્વસનતંત્ર પરના તાણ અને દબાણને દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. વળી અસ્થમાના શરૂઆતના દિવસોમાં તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
જરદાળુનું સેવન કરવાથી આપણે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી બચી શકીએ છીએ. તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર તેમજ ઓછી કેલરી હોય છે જે આપણા ચયાપચયના દરને સુધારે છે. તે આપણા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવાનું કામ કરે છે, જેનાથી વજન ઓછું કરવામાં સરળતા રહે છે. દરરોજ યોગ્ય કસરત કરવાની સાથે જરદાળુનું સેવન કરવાથી આપણા શરીરનું વજન ઝડપથી ઘટે છે.
જરદાળુનું સેવન કરવાથી આપણી આંખો સ્વસ્થ રહે છે. તેમાં બીટા-કેરોટીન અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ વધુ માત્રામાં હોય છે, જે આપણી આંખોમાં હાજર ઓપ્ટિક નર્વ્સને મજબૂત બનાવે છે અને આ રીતે આપણી આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સાથે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને કેરોટીનોઈડ્સની મદદથી આપણે નિયોવાસ્ક્યુલર એજ સંબંધિત મેક્યુલર ડીજનરેશન અને મોતિયા જેવા રોગોના જોખમોથી પણ બચી શકીએ છીએ.
જરદાળુનો ઉપયોગ કરવાથી આપણી ત્વચા સુરક્ષિત રહે છે. તેમાં એન્ટિ-એજિંગ ગુણધર્મો છે, જે આપણી ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વને રોકવામાં ખૂબ મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.
