દોસ્તો ખજૂર નો ઉપયોગ ભારત દેશમાં ઘણી જગ્યાએ કરવામાં આવે છે. વળી આયુર્વેદ અનુસાર ખજૂર સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરીને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદગાર છે. આ સિવાય જો આપણે ખજૂરના શેકની વાત કરીએ તો તે ઘણી બીમારીઓ દૂર કરવા માટે કામ કરે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે ખજૂરનો શેક ખજૂરમાં દૂધ, કાજુ અને એલચી મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ શેક પીવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે તેટલું જ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ખજૂરના શેકનું સેવન સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરીને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
ખજૂરમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, પ્રોટીન, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝિંક, વિટામિન-બી6, વિટામિન-એ અને વિટામિન-કે હોય છે. આ સિવાય તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, આયર્ન, ડાયેટરી ફાઈબર અને ફેટી એસિડ જેવા ઘણા પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે.
ખજૂરના શેકનું સેવન પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ખજૂરમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર મળી આવે છે. વળી ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે, જે પાચનને સુધારવામાં અને પાચન તંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે પેટની અન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે ખજૂરના શેકનું સેવન ફાયદાકારક છે. ખજૂર અને દૂધમાં કેલ્શિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને હાડકાના વિકાસમાં પણ મદદ કરે છે. આ સિવાય તે હાડકાને લગતી બીમારીઓને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.
ખજૂરનો શેક ઉર્જા આપવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. ખજૂરમાં વધારે માત્રામાં ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, જે શરીરને તરત એનર્જી આપવામાં મદદ કરે છે. તેથી કહી શકાય કે ખજૂરનો શેક શરીરને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખજૂરના શેકનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે કારણ કે ખજૂરમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. વળી ફાઇબર આપણા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદરૂપ છે અને અનિયમિત ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે ખજૂરના શેકનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બને છે. ખજૂરમાં આયર્ન હોય છે, જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે અને એનિમિયાને કારણે થતી એનિમિયાને અટકાવે છે. તેથી કહી શકાય કે ખજૂરનું સેવન લોહીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખજૂરના શેકનું સેવન માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ખજૂરના શેકમાં વિટામિન B6 મળી આવે છે. વળી વિટામિન-બી6 માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, જે મગજને તેજ બનાવે છે અને યાદશક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તેથી એવું કહી શકાય કે ખજૂરનું સેવન માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
પ્રેગ્નન્સી દરમિયાન ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ખજૂરનો શેક નું સેવન ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતોના મતે ખજૂરનું સેવન ગર્ભવતી મહિલા અને તેના ગર્ભમાં રહેલા બાળકને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદરૂપ છે. તેથી યોગ્ય માત્રામાં ખજૂરનો શેક સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવા માટે પણ ખજૂરના શેકનું સેવન ફાયદાકારક છે. ખજૂરમાં પ્રોટીન, આયર્ન જેવા ઘણા વિટામિન અને પોષક તત્વો હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવા માટે ખજૂરનો શેકનું સેવન ફાયદાકારક છે.
વળી કોલેસ્ટ્રોલને સામાન્ય રાખવા માટે ખજૂરના શેકનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર જો કોઈ સ્વસ્થ વ્યક્તિ દરરોજ ખજૂરનો શેક ખાય તો તેનું કોલેસ્ટ્રોલ સામાન્ય રહે છે. આ સિવાય ખજૂરમાં પોટેશિયમની વધુ માત્રા જોવા મળે છે. જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી કહી શકાય કે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ખજૂરનો શેકનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખજૂરના શેકનું સેવન કેન્સરથી બચવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતોના મતે ખજૂરમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે. જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોના વિકાસમાં મદદ કરે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે ખજૂરનું સેવન કેન્સરથી બચવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
