દોસ્તો જાસૂદ એક ઔષધીય ગુણોથી સમૃધ્ધ ફૂલ છે. જેનો રંગ સફેદ, લાલ, જાંબલી, પીળો અને નારંગી વગેરે જોવા મળે છે પરંતુ સફેદ અને લાલ રંગના જાસૂદના ફૂલ વધુ ફાયદાકારક છે.
વળી ચા, જામ અને જેલી જેવી ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ બનાવવા માટે જાસૂદના ફૂલનો ઉપયોગ વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર જાસૂદના ફૂલમાં કેટલાક ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે, જે ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરવાની સાથે ત્વચા અને વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
આ સિવાય જો જાસૂદની ચા વિશે વાત કરીએ તો જાસૂદની ચા પાણીમાં જાસૂદના ફૂલના પાંદડાને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે અને તેની તાસિર ગરમ હોય છે. વળી જાસૂદની ચા સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
જાસૂદની ચામાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, આયર્ન, કોપર, ફાઈબરની સાથે વિટામિન-એ, વિટામિન-બી અને વિટામિન-સી પણ મળી આવે છે.
જાસૂદની ચાનો ઉપયોગ અને ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
જાસૂદની ચા બનાવવા માટે પાણીમાં જાસૂદ પાંદડા ઉકાળીને પી શકાય છે. આ સિવાય સ્વાદ માટે જાસૂદની ચામાં મધ અને લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જાસૂદની ચાનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે, જાસૂદના પાંદડામાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણ હોય છે, જે લોહીમાં હાજર સુગરનું સ્તર ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે અને ડાયાબિટીસને અટકાવે છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે જાસૂદની ચાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
તણાવની સમસ્યાને દૂર કરવા માટે જાસૂદની ચાનું સેવન ફાયદાકારક છે. જાસૂદના ફૂલના અર્કમાં એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અસર જોવા મળે છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે જાસૂદની ચાનું સેવન તણાવ દૂર કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
જાસૂદની ચાનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે. કારણ કે જાસૂદમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. વળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે કોલેસ્ટ્રોલને સામાન્ય રાખવા માટે જાસૂદની ચાનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
વાઇરલ અને બેક્ટેરિયલ ઇન્ફેક્શનથી બચવા માટે જાસૂદની ચાનું સેવન પણ ફાયદાકારક છે. જાસૂદમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ અને એન્ટિપેરાસાઇટિક ગુણધર્મો હોય છે, જે શરીરને ઘણા બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને ચેપથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
જાસૂદની ચાનું સેવન કેન્સરથી બચવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. જાસૂદની ચામાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સરને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે.
જાસૂદની ચાનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. હિબિસ્કસ ચામાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. વળી વધતું કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય માટે હાનિકારક છે, તેથી જાસૂદની ચાનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય જાસૂદની ચાનું સેવન રક્તવાહિનીઓને સુધારવા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
જાસૂદની ચાનું સેવન પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જાસૂદના ફૂલમાં હાજર ફાઇબર પાચન માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે. જે પાચનને સુધારે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાથી પરેશાન લોકો માટે પણ જાસૂદની ચાનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે, નિયમિત ધોરણે જાસૂદની ચાનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવામાં મદદ મળી શકે છે. તેથી, એવું કહી શકાય કે જાસૂદની ચાનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
