દોસ્તો બિલી એક પ્રકારનું ફળ છે, જેના ઝાડને આપણા હિંદુ ધર્મમાં ખૂબ જ પવિત્ર માનવામાં આવે છે અને બિલીના પાંદડાનો ઉપયોગ પૂજામાં થાય છે.
આયુર્વેદ અનુસાર બિલી એક શક્તિશાળી અને ફાયદાકારક ઔષધી માનવામાં આવે છે, તેથી બિલીનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની દવાઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. વાસ્તવમાં બિલીના ઝાડનો દરેક ભાગ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે અને બીમારીના તબક્કામાં રોગના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
બિલીમાં એનર્જી, પ્રોટીન, ફેટ, મિનરલ, કાર્બોહાઈડ્રેટ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફાઈબર અને વિટામીન-સી જેવા ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે તમારા શરીરમાં રહેલી ઘણા પ્રકારની બીમારીઓથી આરામ આપવાનું કામ કરે છે.
જો તમે બિલી નો મુરબ્બો રોજ ખાવ છો તો પેટની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. હકીકતમાં બિલીમાં જોવા મળતા પોષક તત્ત્વો પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ખોરાકને સારી રીતે પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.
ઝાડા કે ડાયેરિયા જેવી સમસ્યાઓના ઈલાજ માટે બિલીનો મુરબ્બો ખાવો ફાયદાકારક છે. હકીકતમાં બિલીમાં હાજર ટેનીન અને પેક્ટીન મુખ્યત્વે ઝાડાની સારવારમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે.
યાદશક્તિ વધારવા માટે પણ બિલીનો મુરબ્બો ખાવો ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, તેથી જે લોકોની યાદશક્તિ નબળી હોય, એવા લોકોએ દરરોજ સવારે નાસ્તામાં બિલીનો મુરબ્બો અવશ્ય ખાવો જોઈએ. જેને ખાવાથી યાદશક્તિ વધે છે.
ઉનાળામાં લુ લાગવી એક સામાન્ય સમસ્યા છે, પરંતુ આ સમસ્યાથી બચવા માટે બિલીનો મુરબ્બો ખાવો ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં બિલીની અસર ઠંડી હોય છે, જે શરીરને ઠંડક આપીને શરીરને લૂથી બચાવે છે.
બિલીના મુરબ્બાને ખાવું હૃદયના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે બિલીમાં કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ ગુણો હોય છે, જે હૃદયને અનેક રોગોથી બચાવે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
બિલીના મુરબ્બામાં હાજર વિટામિન-સી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે, જે શરીરને રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા આપે છે સાથે શરીરને સામાન્ય મોસમી તાવ જેવા કે શરદી-ખાંસી વગેરેથી રક્ષણ આપે છે. વળી જે લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે તેવા લોકોએ તેમના દૈનિક આહારમાં બિલીનો મુરબ્બો સામેલ કરવો જોઈએ.
